食品行业用塑料
设计铭记安全
Günther Maschinenbau GmbH

食品行业的合规材料解决方案

生产符合FDA和欧洲食品接触法规严格要求的食品安全塑料是对此领域热塑性塑料加工运营商的关键要求。恩欣格除拥有标准热塑性工程塑料产品系列外， 还可以提供特殊的可与食品接触的塑料产品， 以满足食品技术在安全性和性能方面的特定要求。

恩欣格为其符合规定的材料提供产品特定的食品接触证书，包括原材料的FDA声明，符合(EC)1935/2004条例、(EU)10/2011法规（塑料半成品的迁移试验）以及(EC)2023/2006条款关于与食品接触的材料和产品的良好生产规范(GMP)。

由于其具有重量轻、易于加工的特性，食品级材料可以替代金属，应用在肉类、鱼类和禽类加工、乳制品、烘焙食品和糖果生产等各种机械加工中。恩欣格的可与食品接触材料促进生产，提高制造过程中的速度和安全性。此外，在要求金属可检测性的情况下，我们针对食品行业的特殊金属可检测塑料和蓝色光学可检测塑料可以替代传统塑料，从而提高性能和降低成本。

针对与食品直接接触的应用，我们的技术部能够协助您选择最佳材料，包括开发新材料。

用于食品行业的优势

恩欣格提供的可与食品接触塑料符合生产安全性、无缝可追溯性和产品认证等严苛的质量和安全要求。用于食品行业的产品系列包括符合FDA和EU 10/2011条例的材料。可根据要求提供符合其他规定的产品。

在食品技术行业，我们的产品系列为各类应用提供广泛的高性能工程塑料，无论其与食品接触与否。 在肉类、鱼类和禽类加工中，食品级塑料的应用拥有无数的可能性。此外，恩欣格的食品应用塑料可以提高乳制品、烘焙和糖果业等许多不同类型制造业的生产、速度和安全性。 

在使用塑料替代金属时，主要的考虑因素之一是能够获得更轻的组件。对食品技术行业来说，这可能意味着加工速度和生产效率的提高。

       当用塑料替代金属组件或滑动部件时，通常需要去除外部润滑，从而避免食品被润滑油或润滑膏污染的风险。 恩欣格提供的可与食品接触塑料符合生产安全性、无缝可追溯性和产品认证等严苛的质量和安全要求。
为定期清洁、消毒或灭菌的食品组件选择合适的塑料，意味着不需要金属通常所要求的额外的防腐蚀保护（例如油漆、表面处理或选择昂贵的特殊合金）。恩欣格所有食品级塑料都耐清洁剂，以确保组件的可重复实用性和安全性。此外，使用蓝色材料可以更容易地确认组件的清洁度，因为与其它彩色材料相比细菌、霉菌、食物和洗涤剂残留物在对比下更清晰可见。 

       在食品加工生产线中，识别可能的塑料碎片是一项至关重要的功能。 选用我们产品系列中可与食品接触的蓝色材料和金属可检测塑料可以提高食品生产过程的安全性。它们完全符合国际法规要求，控制和限制有害物质从材料转移至食品的可能性，避免出现任何有害的影响。

       ID系列的所有食品级塑料在生产时均添加了可使用金属探测器检测的添加剂， 它们符合与食品接触的标准， 以避免食品中出现塑料污染问题。由于其高可见度和快速的在线识别， 与其它有色材料相比，蓝色塑料可以更清晰地对比识别。

食品行业解决方案

食品安全材料

        原材料符合FDA标准、材料符合(EC)1935/2004条例、(EU)10/2011法规、(EC)2023/2006条款，且拥有无缝可追溯性。
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金属可检测塑料

        在配有金属探测器的食品加工线上，使用我们可检测的“ID/UD”材料可以实现更大程度的控制。

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针对食品行业的蓝色材料

        蓝色因其高可见度（肉眼识别）、 组件易于清洁和食品中的塑料污染可在生产线中被快速识别而被广泛应用于食品行业。

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用于滑动和摩擦的材料

        由于食品加工通常涉及移动产品或包装， 与食品接触塑料的滑动摩擦性能是一大重要特征。 

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耐化学剂的塑料

        刺激性化学品被用于清洁食品加工设备。为了确保不混淆或误认产品， 产品上印有产品喷码，包含产品名称、产品编号和生产批次。
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用于食品行业的可加工塑料

        恩欣格提供的可与食品接触的塑料符合生产安全性、无缝可追踪性和产品认证等严苛的质量和安全要求，如下所示：

TECAFORM AH natural

 TECAFORM AH natural是一款无孔隙POM-C纯料，它的各项物理性能都很均衡，是其他热塑性塑料所没有的。

TECAFORM AH blue

 TECAFORM AH blue是一款共聚甲醛材料，产品颜色为亮蓝色以提高生产效益——使用光学检测仪器可以识别食品生产中不需要的微粒物质。

TECAPEEK natural

 恩欣格生产的TECAPEEK natural材料（聚醚醚酮 PEEK）是一款高性能的半结晶性高温塑料。

TECAPEEK ID blue

 TECAPEEK ID blue是一款以 Victrex® PEEK为基材，添加金属可探测剂的改性塑料。
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食品行业案例分析

针块

由TECAFORM AH blue材料制成

肉类加工用针块
      为了确保食品安全，不单单与食品直接接触的组件需要由符合食品接触规定的材料制成。该应用是全自动化系统的配件，旨在通过使用针头的盐水注射来增强产品的风味和保质期，因此安全性尤为重要。

食品刮刀

由TECAFORM AH ID blue材料制成

使用可探测POM-C制成的食品刮刀
      在食品行业，大多数灌装机中使用刮刀来确保肉或香肠肉等食品的持续流动。针对这一应用，客户原先使用的刮刀由TECAFORM AH natural材料（一款食品级聚甲醛材料）制成。为了确保食品安全，他们决定改用TECAFORM ID blue材料，来帮助他们通过检测防止任何可能的塑料污染。

烘焙机设备

由TECAFORM AH blue材料制成

烘焙机设备实现推广且安全可靠
      Form & Frys公司制造标准型机器的同时，可针对各种特定产品提供定制款设备。他们在机器中使用了TECAFORM AH blue材料，由于材料具有鲜明的蓝色，食品加工的每个阶段都更安全，不仅推广了产品品牌，还能确保在生产过程中任何塑料碎片都可以被快速检测。

用于食品行业塑料的常见问题解答

  •         恩欣格的半成品均根据德国DIN标准生产，产品均为正公差，因此在机加工至最终部件的过程中，材料表面的任何变色区域或划痕已被加工掉，不会对最终部件有任何影响。 

  •         主要目的是在感官、颜色以及主要毒性效应方面排除塑料组件和与之接触的塑料间的相互负面影响。在生产各阶段中的无缝可追溯的合规性声明是确保食品安全的关键工具。运行质量管控系统，同时使用良好生产规范（GMP）方法，从而得到关于产品和工艺数据的可验证文件。这些都是可追溯数据的来源。
  •         恩欣格用于食品行业的半成品塑料的直接原材料符合FDA认证。阅读更多关于FDA和恩欣格产品的信息。

  •         塑料半成品并不是规定所指的具有最终用途和形态的最终成品。对于特定应用的最终测试要求熟悉所有的应用条件，包括接触介质、接触的时间、使用温度和清洁条件都是影响因素。因此，半成品供应商无法对组件的偏移值进行确定并做最终评估。这项任务仍然是工厂制造商或经营者的职责，他们提供的最终评估将基于迁移限制信息完成。

  •         恩欣格为食品行业设计的半成品塑料按照(EU) No 10/2011的规定制造而成，并原材料符合FDA认证。了解更多信息：

    常见问题解答部分
  •         目前饮用水根据特殊规定监控，国际上没有统一监控标准。想了解更多信息，请参阅我们的常见问题解答 部分。

  •         在这个问题中，恩欣格作为半成品材料的供应商，不提供任何具体造型的最终部件。半成品通过机加工做成最终部件后，终端销售公司根据组件的设计对其进行最终的检测。对半成品进行测试并不能反映出产品的最终状态（例如它的表面质量。） 

  •         按照本条例附件三中表2的规定选择符合特定食品种类的食品模拟物。测试食品模拟物A、B和D2（或在采用替代性模拟物适用的情况下）内的迁移值，包括所有类型的食物其中也包括 适用情况下指定了表2中模拟物C、D1和E的食物。 

  •         得益于具体的可追溯性方法，恩欣格能够确定和追踪其半成品材料的完整加工链。了解更多信息：

    常见问题解答页面

  •         为了确保不混淆或误认产品，产品上印有产品喷码，包含产品名称、产品编号和生产批次。 

  •         喷码油墨和彩色印刷油墨均通过测试，被验证对生理无害。